「雪博士」と呼ばれた中谷宇吉郎博士(1900〜1962)の加賀旧宅の裏山から、中谷芙二子(次女)・健太郎(甥)両氏が採取された土壌より分離した天然酵母を用いました。 豊潤な天然の風味と凛とした気品は、まさに中谷博士を彷彿とさせる美しいお酒です。 ■共同製作 　中谷芙二子氏・中谷健太郎氏・他関係者 　東京農大醸造科竹田正久研究室 　亀岡酒造株式会社

■酒質内容：純米大吟醸 ■容量：1,800ml・720ml ■酒造米：兵庫山田錦 ■原材料名：米・米こうじ ■アルコール分：16.0〜16.9 ■日本酒度：+15■酸度：2.2■アミノ酸：1.8■精米歩合：40％ ■飲用温度：10℃

純米大吟醸 宇吉郎 1,800ml	4,140円	数量 : 1 2 3 4 5
純米大吟醸 宇吉郎 720ml	2,070円	数量 : 1 2 3 4 5
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