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| 「秘蔵しずく酒」は、三度以下にて七年以上かけて、ゆっくり熟成させた幻の名酒です。
地元五十崎町の篤農家の皆さんとの契約栽培によって収穫した自然乾燥米の外側を、六割から七割位まで削り取り、中心芯白のみ使用し、全て手作業にて仕込んでいます。
「秘蔵しずく酒」は、少しの発泡性があり、辛口ですっきりした味とその爽やかさは、シャーベット状で飲まれますとき最高になります。 | ||
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| ■酒質内容:純米大吟醸 生酒 ■容量:0.3リットル、0.72リットル ■原材料名:米・米こうじ ■酒造米:みそぎ米 ■アルコール分:15.0〜15.9 ■日本酒度:+5〜+10 ■酸度:1.1〜1.6 ■アミノ酸度:1.1〜1.4 ■精米歩合:25〜40% ■使用酵母:協会9号外 ■酒母の種類:速醸元 ■醪日数:40日 ■貯蔵熟成期間:7年以上 |
しずく酒
720ml |
5,250円(税込)
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しずく酒
300ml |
2,730円(税込)
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| 在庫の都合上、しずく酒の発送は8月7日以降となります。 |
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