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2017.12.10お知らせ
【新米新酒】純米しぼりたて編

弊社サイトへお越しいただきありがとうございます。

弊社仕込み1号が12月1日より発売を開始しました。

本年度も美味しい美味しいお米が契約農家さんから届き、さっそく新米新酒を仕込みました。

お米は地元愛媛県内子町産の新米を使用。

契約農家さんと蔵人が一緒になって極限まで減農薬にこだわって栽培した極減農薬米(コシヒカリ)です。



※田んぼの目の前にある小田川から清水を引き入れ極限まで減農薬にこだわって、栽培!



そしてそのお米を丁寧に麹、そして醪へと。

搾りはもちろん全量槽搾り(ふなしぼり)なのでまろやかに!

このお酒には千代の亀の”こだわり”と”自信”と”日本酒への愛”が詰まっています。



使用酵母:協会酵母901号

精米歩合:68%

日本酒度:-10

アルコール度16%

■ショップページ■

【こちらから】
http://chiyonokame.shop-pro.jp/?pid=109610776

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

これからも地域内子町愛媛県になくてはならない蔵として風土文化を発信し続けます。

 

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